7月最後の日
すんげぇニュースを見ました。
C A S って聞いたことありますか?
Cell Alive System
の頭文字をとってCASらしいんですけど、
これがマジヤヴァイ!
生鮮食品の細胞をまったく破壊せずに凍結させるという、
とんでもなくスゲェしろものなんです。
どんなに瞬間冷凍とかって言っても、一度冷凍しちゃうと
どうしても美味しさが損なわれてしまいます。
が、
それを解消してしまった魔法のようなシステムがCASなのです!
偉そうに語ってますけど、僕が開発したわけでも
発見したわけでもございません。。。。。^^;
現役の料理人さんに、一般的な瞬間冷凍された魚と、
3年前にCASで凍結させた魚を解凍して持ってったところ、
瞬間冷凍した魚は門前払いをくらってましたが、CASで
凍結させた魚は一度も凍らせていない生の魚だと
思ったようです。
すごくない?
これがスーパーでお刺身として売られていても、一般に人には
まず冷凍だなんてことはわからないらしいよ。
実際に市場に流通してるものもすでにあるんだって。
日本の食糧自給率の低さが指摘される昨今。
そんな中でも廃棄処分となる農作物がかなりあるらしい。
生鮮食品に関しては、売れなければ腐ってしまうので
廃棄するしかないもんね・・・・・。
そんな問題をも解決してくれる画期的なシステムなわけです。
近い将来、たった今スーパーで買ってきたシャキシャキの
おいしいレタスが、実は生産されたのは2年前。
なんてことが、当たり前の世の中になるかもしれません。
世界有数の経済誌『Forbes』ってのがあるんですけど、
みんなテレビやニュースで一度くらいは目にしたことが
あるんじゃなかろうかと思います。
下世話な言い方ですけど、けっこう偉い感じの雑誌です(笑)
そんな国際的な経済誌に、CASの開発者が取り上げられてました。
その名も『Mr.Freeze』
ちょっと、かっこよすぎでしょ?
日本人はやっぱスゴイんです!
ミスター・冷凍ですよ。
冷凍といえば、この人ってことですよ。
マジ超かっこいいっす。
ちなみに僕は『Mr.11-A.REPUBLIC』です。
11-A.REPUBLICといえばTONOってことですよ。
全部で6人しかいないんですけど(笑)
僕がForbesに載ることは無いと思われますが^^;
Rolling Stoneには載れるものなら載ってみたいねぇ。。。。。。
ちなみにこれ、アメリカで超有名な音楽雑誌です^^;
言うのはタダなんですっ!(笑)
いいじゃないかっ!!
何事も、夢はデッカクでございます。
そんな夢見心地なまま、7月最後の1日もはりきっていきましょうっ!
おやすみっ☆
寝るのかよっ!(笑)
明日はさいたま新都心HEAVEN'S ROCK VJ-3でライヴです。
元シャムシェイドの遠藤一馬さんとご一緒させていただきまっす。
そだ、新曲やるぜっ^^










